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*初挑戦* 

スモモ煮中。。

スモモをもらいました。
奄美産の甘酸っぱいスモモは,
丸かじりが一番!ですが…

今年はジュースとスモモ酒を作ってみることにしました。

スモモ酒作りは出来上がりを待って報告するとして…



スモモジュース+


鍋で スモモと砂糖をぐつぐつ…

仕上げに少しお酢を混ぜて…

甘酸っぱいシロップの出来上がり!

炭酸水で割ると,
夏向け爽やかジュースになりました。

これ,はまります!
酸味と炭酸で暑気払い!



今年は500gだけジュースにしたのですが,
来年はもっと作ってみよう^m^

そうそう,ジュースを作った実で
ジャムを作る予定だったのですが…
つまみ食いをしていたら…
結局全部食べちゃいました^m^
ジャムも食べたかったなぁ。。。

スモモジュース



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*美味しい(*^_^*)* 

パン

最近 気に入っているのが
【米粉入りのパン】。。。

米粉入り…って書いてあると
思わず買って 味check!
美味しいパン探しをしてしまいます^m^

米粉が入っていると,
普通のパンより もっちり(*^_^*)

こちらは 宮之城の物産館で巡り合ったパン。。。
“巡り合った”は大げさではなく…
もう一度買いたいと 何度か立ち寄るのだけれど,
その後 全く出会えません。

って 書いてたら 食べたくなっちゃった



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*チーズ好き♪* 

チーズ

花畑牧場の
カチョカヴァロチーズ
スライスして 
オーブントースターで焼きました。。

カリッ
フワッ
ビヨ~ン

むちゃくちゃ 美味い(*^_^*)

固いモッツァレラチーズって感じです。

軽く焼くと 柔らかくなって伸びます。
引きが強いです。
チーズ臭さがないので,
食べやすいと思います。


^m^大事に チビチビ 食べてます
もったいないので 子供たちには 内緒です♪



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*さつまいも?* 

あかいジャガイモ

さつまいもかと思いました!
見た目はまるでさつまいも。でも,
ジャガイモです。

中は普通に白いジャガイモ。

芽を取り,塩をまぶしてレンジでチン!
とろけるチーズを乗せてトースターで軽く焼くと…
お手軽おつまみの出来上がり。。

我が家では,
チビ達もおやつに↑自分で作ってます。。

普通のジャガイモより
ホッコリしておいしい気がします。
ふかして食べるのには最適



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*意外でした* 

ぜんまい

知人に ぜんまいを いただきました。

自分で山から取ってきた物を
乾燥させた 乾燥ぜんまいでした。

一晩水につけて アクを抜きました。

山菜うどんも良いけど…
今日は ベーコンと炒めます。
塩と醤油で,ちょっと辛めに味をつけて,
ご飯にのっけて食べます♪

これまで 
山菜は 売っている水煮パックしか知らず,
あまり好きではなかったのですが,
この方の作った 乾燥山菜は
カリコリっと歯ごたえが良くて,
とっても美味しいです!

病み付き♪



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*秘蔵です。。* 

黒糖酒

 実家の倉庫から 焼酎発見!
 アルコールは
 養命酒しか飲まない父母なので,
 貰ったまま
 いつかお客さんに出そうと,
 倉庫にしまわれて そのまま。。
 
 秘蔵と言うよりは…忘れられてただけですが^_^;。。


 20年位は経っているようです。
 うっすらと積もったホコリとカビが
 風化したラベルが
 静かに過ぎた時間を 物語っています。。
 製造年月日も 見えなくなっています。

 
 樫樽の華やかな良い香り!
 口当たりもマイルド!
 まるでウィスキー。。

 暗くて涼しい倉庫の中で 忘れられた時間が 
 香りとまろやかさを 熟成していたようです。
 もう 焼酎ではありません!
 洋酒の格高さ。。

 つまみは,洋酒系の物が合います。


 大事に チビチビ 味わっております 



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* もう 梅雨 * 

あじさい青


あじさいが 咲き始めました。
そろそろ 梅雨も 近づいているのでしょうね。

この子 ほとんど水も貰えず ←ホースが届かないから^^;
切られる事もなく…昨年の立ち枯れた花がドライフラワーで残るほど^^;…
手も入れられることもなく^^;
枝はノビノビ 伸び放題♪

…かなりスパルタな状態でも
つよく たくましく 毎年綺麗に花を咲かせてくれます。



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